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中華料理店『兆徳』店主・朱徳平のプロフィール!人気メニュー・料金は?


兆徳の玉子チャーハン

2020年10月4日放送のTBS系列『情熱大陸』は、東京都文京区にある人気中華料理店『兆徳』の店主・朱徳平(しゅとくへい)さんです。

中華料理は日本に根付いているため、全国各地に中華料理屋がありますが、『兆徳』はその中でもトップクラスの人気を長年に渡り維持しています。

サラリーマン、学生、家族連れと、幅広い人に親しまれており、昼も夜も行列が絶えません。

朱徳平さんは、その人気中華料理店を一代で築き上げました。

コロナ禍で影響を受けながらも、訪れるお客様のために美味しい中華料理を提供し続けている朱徳平さんの素顔に迫ります。



朱徳平ってどんな人?

朱徳平さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 朱徳平(しゅとくへい)

【生年月日】 1963年

【出身地】 中国・河南省

【趣味】 温泉巡り

【特技】 中華料理

【職業】 料理人、中華料理店『兆徳』の経営

その名前からも分かると思いますが、朱徳平さんは中国人です。

軍人だった父親の元に生まれると、必死に勉強して役人になり、エリート街道まっしぐらで地方の財務課長まで上り詰めました。

しかし、結婚した妻の母親が日本人だったことで、退職して来日することにします。

そして、生活のために中華料理店でバイトしたことが、その後の人生を大きく変えました。

それまで全く料理をしたことがなかった朱徳平さんですが、どんどん料理の知識と技術を吸収し、凄腕料理人となったのです。

1995年に中華料理店『兆徳』をオープンすると、瞬く間に人気店となり、現在でも行列ができる中華料理店として地元の人やグルメの人、芸能人、著名人に親しまれています。



中華料理店『兆徳』の場所・営業時間・定休日・人気メニュー・料金・テイクアウト

朱徳平さんが経営している中華料理店『兆徳』の詳細情報は、次のとおりです。

店名兆徳(ちょうとく)
住所東京都文京区向丘1-10-5
電話03-5684-5650
営業時間【平日】 11:30~14:30、17:30~23:00
【土日祝】 11:30~14:30、17:30~22:00
定休日不定休

中華料理店『兆徳』の人気メニューは、お米・卵・刻みネギ・塩だけのシンプルな『玉子チャーハン(650円)』と『焼き餃子(6個・450円)』『揚げ餃子(6個・600円)』となっています。

店主の朱徳平さんは、日本で中華料理を覚えたので、日本人好みの味付けになっていることも人気の秘訣でしょう。

料金がリーズナブルなことも魅力ですね。

近くに行く機会があったら、ぜひ、お召し上がりください。

なお、テイクアウト(お持ち帰り)も可能です。


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