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料理研究家・ジョーさん。のプロフィール、料理本、料理動画


みなさんは、料理研究家のジョーさん。さんをご存知ですか?

ジョーさん。は、「手軽に作れる料理」「バズる料理企画」を考案することが得意な料理研究家で、Twitterのフォロワー数は26.5万(2021年3月時点)を超えています。

レンジでチンするだけの料理も考案されているので、一人暮らしの方にも参考になるでしょう。

手軽に作れる美味しい料理レシピを考案し続けているジョーさん。の素顔に迫ります。



ジョーさん。ってどんな人?

ジョーさん。さんのプロフィールは、次のとおりです。

【ニックネーム】 ジョーさん。 ※本名:上瀧将郎(じょうたきまさお)

【生年月日】 1988年12月15日

【出身地】 神奈川県横浜市

【趣味・特技】 料理、読書

【高校】 アメリカ・のアイオワ州にあるWinterset High School(ウィンターセット高校)を卒業

【最終学歴】 中央大学文学部ドイツ文学科卒業

【職業】 料理研究家

ジョーさん。は、句点の「。」を含めて芸名で、本名は「上瀧将郎(じょうたきまさお)」と言います。

子供の頃から食べることが大好きだったジョーさん。は、母親がいつも料理で忙しく、食卓に座って一緒に食事しないことを気にかけていました。

そして、母親の料理を手伝うようになり、料理を作ることが大好きになったのです。

ただ、あくまでも料理は趣味で、それを仕事にする気持ちは全くありませんでした。

高校時代はアメリカで過ごし、大学は中央大学文学部ドイツ文学科に進学すると、もうひとつの趣味である読書の才能が開花し、小説家としてデビューを果たします。

しかし、小説家として食べていくことは困難であることを実感し、その後、食の企画会社に就職しました。

こうして会社員になったジョーさん。でしたが、3年後、「自分の好きなことを仕事にしなければならない」と思い、料理研究家に転身しています。



料理研究家・ジョーさん。の料理本

料理研究家・ジョーさん。が出版した料理本をいくつか紹介します。


ジョーさん。の神速うまレシピ

めんどうなことしない・・・

ジョーさんのねとめし神レシピ

カマンベールチーズ・・・

上記の料理本を参考に、ジョーさん。が考案した美味しい料理をお召し上がりください。

料理研究家・ジョーさん。の料理動画

料理研究家・ジョーさん。の料理動画を紹介するので、ぜひ、ご視聴ください。

【ライブ】ジョーさん。× ぐっち夫婦のちょい足し野菜

動画を参考に、焼きそば、パスタ、味噌汁にちょい足ししてみましょう。


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