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わかめ羊とは?通販!『満天 青空レストラン』


羊

2021年3月27日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、宮城県南三陸にある『さとうみファーム』で飼育されている『わかめ羊』です。

MCの宮川大輔さんとゲストである菊池風磨(Sexy Zone)さんが、わかめ羊の羊肉を使った美味しい料理を食しました。

注目食材『わかめ羊』に迫ります。



『わかめ羊』とは?

岩手県南三陸はワカメ産業が盛んでしたが、東日本大震災の影響で全滅してしまいました。

しかし、復興と共にワカメ産業も復活を遂げます。

そして、「収穫の際に捨てられてしまう海のミネラルたっぷりのワカメの茎(切り株)の活用法がないか?」と模索され、乾燥・粉砕して羊のエサに混ぜたところ、美味しい羊肉になったのです。

『わかめ羊』は、「羊特有の臭みが少ない」「コクがある」「やわらかい」といった特長があり、塩コショウで焼いて食べるとその美味しさを存分に堪能できます。

ただし、飼育しているのは『さとうみファーム』だけで、年間出荷頭数も十数頭のため、大変希少です。



『わかめ羊』の通販

『わかめ羊』は楽天でも購入できます。

ぜひ、その美味しさをご賞味ください。

『さとうみファーム』の場所

『さとうみファーム』の詳細情報は、次のとおりです。

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名称さとうみファーム
住所宮城県本吉郡南三陸町歌津町向22
電話0226-29-6379

『さとうみファーム』では、「シーカヤックで遊ぶ」「わかめ羊を食べる」「羊毛を使った手作りワークショップ」「宿泊体験」を楽しめます。

予約してから行きましょう。


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