わかめ羊とは？通販！『満天 青空レストラン』
2021年3月27日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、宮城県南三陸にある『さとうみファーム』で飼育されている『わかめ羊』です。
MCの宮川大輔さんとゲストである菊池風磨（Sexy Zone）さんが、わかめ羊の羊肉を使った美味しい料理を食しました。
注目食材『わかめ羊』に迫ります。
『わかめ羊』とは?
岩手県南三陸はワカメ産業が盛んでしたが、東日本大震災の影響で全滅してしまいました。
しかし、復興と共にワカメ産業も復活を遂げます。
そして、「収穫の際に捨てられてしまう海のミネラルたっぷりのワカメの茎（切り株）の活用法がないか?」と模索され、乾燥・粉砕して羊のエサに混ぜたところ、美味しい羊肉になったのです。
『わかめ羊』は、「羊特有の臭みが少ない」「コクがある」「やわらかい」といった特長があり、塩コショウで焼いて食べるとその美味しさを存分に堪能できます。
ただし、飼育しているのは『さとうみファーム』だけで、年間出荷頭数も十数頭のため、大変希少です。
『わかめ羊』の通販
『わかめ羊』は楽天でも購入できます。
ぜひ、その美味しさをご賞味ください。
『さとうみファーム』の場所
『さとうみファーム』の詳細情報は、次のとおりです。
| 名称 | さとうみファーム |
|---|---|
| 住所 | 宮城県本吉郡南三陸町歌津町向22 |
| 電話 | 0226-29-6379 |
『さとうみファーム』では、「シーカヤックで遊ぶ」「わかめ羊を食べる」「羊毛を使った手作りワークショップ」「宿泊体験」を楽しめます。
予約してから行きましょう。
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