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奥野靖子 大学芋ブームを起こす?日本大学芋愛協会と経歴を紹介


大学芋

2017年12月19日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、『大学芋の世界』です。

秋が旬のサツマイモは、秋と冬によく食べられるようになり、人気の焼き芋を始め、天ぷらやスイートポテト、煮物、炊き込みご飯など、さまざまな食べ方で食されます。

サザエさんが石焼き芋を買いに行く姿が度々描かれるように、女性を中心にサツマイモ好きな人は多いですが、年中通してずっとサツマイモを食べ続けているという人は少ないでしょう。

しかし、ゲストの奥野靖子さんは、サツマイモ料理の中でも普段食べることが少ない大学芋を愛し、大学芋ブームを起こすべく尽力している女性なのです。

そんな奥野靖子さんが紹介する大学芋に、マツコ・デラックスさんは、「大学芋、やっぱり美味しいわね」と大満足。

奥野靖子さんはサツマイモをイメージした服で出演し、スタジオには大学芋クリスマスケーキが登場しました。



奥野靖子ってどんな人?

奥野靖子さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 奥野靖子(おくのやすこ)

【年齢】 32歳(2017年12月時点)

【出身地】 北海道札幌市

【居住地】 東京都練馬区

【趣味】 大学芋、銭湯

【最終学歴】 立命館大学卒業

【職業】 OL

奥野靖子さんは、OLです。

日々、会社員として働いていますが、大学芋好きが高じて、2012年11月に『日本大学芋愛協会』を設立し、会長として活動しています。

この日本大学芋愛協会は、全国にある大学芋のお店紹介、大学芋の作り方紹介、大学芋を食べに行くツアー開催などをしており、パンケーキブーム並みの大学芋ブームを起こすべく、奮闘中です。

ちなみに、日本大学芋愛協会の会員数は、2017年12月時点で約100人とのこと。

また、奥野靖子さんは、『銭湯検定3級』を取得するほどの銭湯好きでもあり、実際に銭湯に入浴して回っています。

銭湯情報は、写真とイラスト付きで、『銭湯OL日誌~銭湯ガイドマイスターへの道~』というブログで紹介されているので、気になった方は見てみると良いでしょう。



奥野靖子による大学芋の種類説明

奥野靖子さんは、10年間、朝晩大学芋を食べ続けているという、生粋の大学芋好きです。

そのため、大学芋のことを熟知しており、次のタイプから成り立っていると分析しています。

ベール(3種類)
蜜「トロトロ」(関東に多い)
飴「パリッパリ」(中部以南に多い)
雪「シャリシャリ」(東北以北に多い)
形(4種類)
丸型・乱切り型・輪切り型(関東)
スティック型(関西)
芋の種類(複数)
地域により様々

この組み合わせにより、全国には数十種類以上の大学芋があるそうです。

自分の住んでいる地域の大学芋を思い出すと、このタイプに当てはまるのではないでしょうか?

残念なのは、他の地域の大学芋を食べたいと思っても、旅行で行った際に食べたり、自分で作って食べるなど、食べる方法が限られていることです。

番組で紹介された大学芋のお店

『マツコの知らない世界』で紹介された大学芋のお店は、次のとおりです。

奥野靖子さんの人生を変えた大学芋

  • 合格屋・200g400円(東京都板橋区板橋1丁目50−12。蜜・乱切り)

厳選!全国大学芋専門マップ

  • おいもやさん興伸・200g480円~(東京都台東区浅草1-21-5。蜜・丸型)
  • 佐々木商店・1皿370円(北海道小樽市築港8の11新南樽市場1階。雪・乱切り)
  • 芋ちゅう・170g380円~(愛知県知多郡武豊町下田18。飴・乱切り)
  • らんらん・130g400円~(大阪府茨木市元町1-21。飴・スティック)

おすすめ!コンビニ大学芋

  • セブンプレミアム 大学いも・149円(セブンイレブン)
  • おさつスティック・200円(ローソン)
  • さつまいものベイクドドーナツ・128円(ファミリーマート)

コンビニの大学芋なら、手軽に食べられるのでおすすめです。

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