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野菜バイヤー・小堀夏佳のプロフィール「愛の野菜伝道師」


野菜

2021年3月2日放送のNHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』は、野菜バイヤーの小堀夏佳(こぼりなつか)さんです。

一口に野菜と言っても、日本にはまだ知られていない野菜がたくさんあり、また、規格に合わない不揃いな野菜もあります。

小堀夏佳さんは、こういった人目に触れない野菜をトータルプロデュースし、大人気にすることを生業にしています。

「愛の野菜伝道師」として全国の美味しい野菜の情報を発信し続けている小堀夏佳さんの素顔に迫りました。



小堀夏佳ってどんな人?

小堀夏佳さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 小堀夏佳(こぼりなつか)

【生年月日】 ※非公表

【出身地】 東京都東久留米市

【高校】 東京都立小金井北高等学校卒業

【最終学歴】 中央大学経済学部卒業

【職業】 野菜バイヤー

東京都出身の小堀夏佳さんは、小金井北高校、中央大学経済学部と進学し、大学卒業後は住友銀行に入社しました。

しかし、日々の業務の中でベンチャー企業に興味を持ち、さらに、食にも興味があったので、創業間もない『オイシックス』に転職して初代野菜バイヤーになります。

そして、「規格に合わない野菜を”ふぞろいの野菜たち”とネーミングしてヒットさせる」「ピーチかぶ、トロなす、マッシュルン、かぼっコリーなどの知られざる野菜をヒットさせる」「安納芋を発掘する」といった実績を上げました。

小堀夏佳さんが凄いのは、「発掘、ネーミング、キャッチコピー、レシピ、ブランドコンセプト」など、トータルプロデュースで野菜をヒットさせる才能です。

その後、18年間働いたオイシックスを退職して『株式会社バルーン』で野菜ブランドを作り上げる仕事をしていましたが、2020年からは「愛の野菜伝道師」としてフリーで活動しています。


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