兵庫県の実山椒『ぴりはりま』通販情報！満天 青空レストラン
2021年6月12日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、兵庫県たつの市で栽培されている実山椒『ぴりはりま』です。
MCの宮川大輔さんとゲストである朝日奈央さんが、ちりめん山椒や焼きアナゴなど『ぴりはりま』を使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。
実山椒『ぴりはりま』に迫ります。
兵庫の実山椒『ぴりはりま』情報
一般的には、山椒の実の外皮を乾燥させて粉状にした「粉山椒」が普及していますが、「実山椒」と言い、熟す前の青々とした山椒の若い実も食べられるのです。
『ぴりはりま』とは、山椒ファクトリー株式会社が栽培している山椒の実の中で、一定の基準を満たしたものを指します。
この実山椒は、やわらかさ、フルーティーで爽やかな味・香り、シビレが特徴です。
実山椒の旬は初夏で、6月に販売されます。
シーズンも数量も限定なので、『ぴりはりま』を食べたい方は、この時期を見逃せません。
実山椒『ぴりはりま』の通販
実山椒『ぴりはりま』は、楽天では販売されていません。
ただし、生産地にこだわらなければ実山椒自体はたくさん販売されているので、生・冷凍・加工品など購入可能です。
『ぴりはりま』の通販ですが、こちらは山椒ファクトリー株式会社のオンラインショップで販売されています。
『ぴりはりま』の値段
- 若摘み実山椒【瓶】新物限定パッケージ 1,296円（税込）
- 花さんしょう 5,400円（税込）
- 花と実 3,240円（税込）
通販を利用して、実山椒独特の美味しさとシビレをお楽しみください。
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