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PS純金 しおりのプロフィール!年齢・お店『ヴァベーネ』・料理本は?


日本テレビ系列『オモウマい店』は、デカ盛りメニューや格安メニュー、名物店主などを紹介する番組で、「騒ぐんじゃねえ!」が口癖の鈴子ママを始めとする素人らしからぬ濃いキャラクターの店主が次々と登場して人気を博しています。

この番組は中京テレビが制作しているのですが、長年にわたって放送され、今でも高田純次さん・オリラジ藤森さんの2人がMCを務める『PS純金(ゴールド)』がベースとなっているので、人気になって当然です。

長い間放送されている人気番組なだけに、今までに東海地方の多くの飲食店が紹介され、多くの名物店主が登場しました。

そして、現在、レストラン経営や料理本出版など、多才すぎるオネエのしおりさんが注目されて大人気となっています。

全国的に活躍することも時間の問題であるしおりさんの素顔に迫りました。

しおりってどんな人?

しおりさんのプロフィールは、次のとおりです。

【ニックネーム】 しおり ※本名:柴山和幸(しばやまかずゆき)

【年齢】 70歳オーバー

【出身地】 愛知県名古屋市

【趣味】 バイク、スキー、陶芸、手作りネイル、スキューバーダイビング

【特技】 釣り、ギター、歌、ボウリング、剣道

【高校】 ※非公表

【最終学歴】 ※非公表

【職業】 塾講師、『リストランテ ヴァベーネ』の経営者

しおりさんの本名は「柴山和幸(しばやまかずゆき)」と言い、生年月日は非公表ですが、年齢は70歳以上です。

中京テレビの飲食店紹介番組『PS純金(ゴールド)』で人気になりましたが、イタリアンレストラン『ヴァベーネ』は副業で経営しており、本業はカリスマ塾講師をしています。

今までに1000人以上の小学生・中学生・高校生を指導し、多くの教え子を有名進学校や一流大学に進学させてきました。

ギターと歌が得意で、コンサートを開けば約800席のホールをいっぱいにし、サイン会を行えば200枚のチケットが即完売する人気です。

特に、女性からの人気が高くなっています。

しおりのその他の情報

  • 高校時代は野球部に所属し、1塁を守備していた
  • 大学時代は魚の研究をしていた
  • 愛媛県でプラスチック板の営業をしていたことがある
  • 愛媛県で養鰻場を作り、獲ったウナギの稚魚を育てていたことがある
  • 日本や世界を巡り板前として働いていた
  • 母親が亡くなってからオネエの外見になった
  • お店に併設された窯で自作の食器を焼いている
  • スキーの腕前はプロ級
  • 釣り歴は60年以上で、腕前はプロ級
  • 剣道は道場主レベル
  • 70歳以上でボウリングのハイスコアを159に更新
  • 料理教室を開催している

何でもできるその才能に感心するばかりです。

『リストランテ ヴァベーネ』の場所・営業時間・定休日・料金

しおりさんが経営する『リストランテ ヴァベーネ』の詳細情報は、次のとおりです。

店名リストランテ ヴァベーネ(Ristrante Va bene)
住所愛知県名古屋市東区矢田5-9-44
電話090-3425-3896
営業時間【月曜日、木曜日~日曜日】 11:00~14:00
【金曜日、日曜日】 18:00~23:00
定休日火曜日、水曜日
料金【ランチ】 お任せA:3000円+消費税、お任せB:5000円+消費税
【ディナー】 5000円+消費税

事前に予約が必要ですが、2022年は予約でいっぱいになっています。

しおりの料理本

料理上手なしおりさんの元には、以前から料理本出版依頼の話が何度も来ていましたが、しおりさんが「作ってもらえるレシピ本」を希望しているのに対し、出版社が「買ってもらえるレシピ本」を目指していたので断っていました。

しかし、しおりさんの希望が叶い、2022年7月に『目から鱗の秘密のレシピ しおり`sキッチン』の出版決定です。

ビーフシチューやハンバーグ、ゴボウのうま煮、牛乳カレー、ペンネアラビアータなど、約60品のレシピが紹介されているので、ご自宅でしおりさんの料理を作ってお召し上がりください。


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