京都府伊根町の『岩牡蠣 夏珠』通販情報！満天 青空レストラン
2021年8月14日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、京都府伊根町の岩牡蠣 夏珠（なつみ）です。
MCの宮川大輔さんとゲストである阿佐ヶ谷姉妹（渡辺江里子さん・木村美穂さん）が、蒸しガキやカキフライなど、岩牡蠣 夏珠を使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。
岩牡蠣 夏珠に迫ります。
京都府伊根町の『岩牡蠣 夏珠』情報
牡蠣の産地と言えば、圧倒的に広島県が強いのですが、京都府伊根町の岩牡蠣も美味しさでは負けていません。
京都府伊根町は、 丹後半島の北東部に位置する町で、昔ながらの舟屋が建ち並んでいます。
この舟屋の近くにイカダを浮かべて養殖されているのが、『岩牡蠣 夏珠（なつみ）』です。
岩牡蠣 夏珠の特長
- 伊根湾の海水はキレイで、餌となる植物プランクトンが豊富なので、養殖なのに天然に近い美味しさ
- 癖がなく、クリーミーな味わい
- 長期間（3年間）養殖するので、300g以上と大きく、食べ応えがある
- 滅菌処理が施されているので、安心して生食できる
岩牡蠣 夏珠は、5月から8月までが旬の食材なので、時期をお見逃しなく！！
京都府伊根町の『岩牡蠣 夏珠』通販
京都府伊根町の『岩牡蠣 夏珠（なつみ）』は、楽天では販売されていません。
しかし、京都産の岩ガキは楽天でも購入可能です。
京都・丹波産の岩牡蠣
『岩牡蠣 夏珠』については、扱っている通販サイトもありますが、調べたところ売り切れ状態でした。
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