埼玉県日高市の『金ごま』通販情報！満天 青空レストラン
2022年9月17日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、埼玉県日高市の金ごまです。
MCの宮川大輔さんとゲストである牧瀬里穂さんが、ゴマ団子など『金ごま』を使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。
埼玉県日高市の『金ごま』に迫ります。
埼玉県日高市の『金ごま』情報
みなさん、ゴマをよく食べますか?
ゴマは様々な料理に使われているので、意識して食べようとしなくても自然と食べていることでしょう。
このゴマですが、昔は日本全国で栽培されていましたが、収穫量が少なくて作業量も多いため、次第に栽培する農家が減り、ほとんどを海外に頼るようになりました。
驚くことに、ゴマの海外依存度は99.9パーセントです。
鈴木香純さんは、過激なダイエットや精神的負荷で拒食症になった経験から、食、そして農業に興味を持ち、国内自給率が0.1パーセントのゴマに注目しました。
そして、わずか1人で香胡園を立ち上げて『金ごま』の栽培を始めたのです。
鈴木香純が生産した『金ごま』の特長
- 在来種の『金ごま』
- 化学肥料も農薬も使わない
- 毎年採れたゴマの中から優れたものを翌年の種とする「自家採種」により、害虫・病気・天候に強くなる
最初は上手くいきませんでしたが、いろいろ試した結果、今では鈴木香純さん作った『金ごま』は様々なテレビ番組で取り上げられる注目のゴマとなりました。
埼玉県日高市の『金ごま』通販
鈴木香純さんが生産した埼玉県日高市の『金ごま』は、楽天市場で販売されています。
金ごま
安全で美味しいので、ぜひ、国産の『金ごま』を一度ご賞味ください。
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