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伊能すみ子 エスニック料理専門家!エスニックレトルト紹介


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2018年8月7日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、『エスニックレトルトの世界』です。 「エスニック料理」とは、民族料理を意味します。 日本でも、ベトナム料理店やタイ料理店などのエスニック料理専門店があり、食べようと思えば食べられますが、実際、食べたことがあるという方は少ないのではないでしょうか? 初めてエスニック料理店に行くには、意外と勇気がいりますよね。 そんな方のために、エスニック料理の専門家である伊能すみ子さんが出演し、自宅で手軽に食べられるエスニックレトルトを紹介しました。 日本人には馴染みがない独特な味と香りのため、料理によっては、マツコ・デラックスさんが「クセがすっげぇ~!」と感想を述べていますが、基本的に美味しく食べまくっています。

伊能すみ子ってどんな人?

伊能すみ子さんのプロフィールは、次のとおりです。
【名前】 伊能すみ子(いのうすみこ) 【生年月日】 46歳(2018年8月時点) 【出身地】 東京都 【趣味】 旅行、調理道具収集 【特技】 料理 【資格】 ジュニア野菜ソムリエ、1級フードアナリスト、調味料マイスターなど 【職業】 ライター、アジアンフードディレクター 【事務所】 フードアナリスト・プロモーション株式会社
番組で、「エスニック料理はおふくろの味」と書かれたフリップを出し、マツコさんに「これはね、違います!」と速攻で否定されてしまった伊能すみ子さんですが、元々は、舞台制作や民放気象番組ディレクターなど、芸能界の裏方として活躍してきました。 しかし、エスニック料理好きが高じて、38歳で会社を退職し、調理師専門学校で調理を学びます。 そして、アジアの国々を旅しながら、SNS等でアジアンフードを紹介しました。 その実績を認められ、今では、『一般社団法人 日本エスニック協会』のアンバサダーを務めると共に、講師、講演、レシピ作成、テレビや雑誌などに提案というように、エスニック料理の知識と経験を生かした仕事に携わっています。

伊能すみ子オススメの絶品エスニックレトルト

伊能すみ子さんがオススメするエスニックレトルトは、次のとおりです。
マッサマン (タイ料理)
フーティユボーコー (ベトナム料理)
チェッターヒン (ミャンマー料理)
プリック (タイ南部料理)
ルンダン (インドネシア料理)
本場のエスニック料理をご家庭で手軽に食べられます。 特に注目なのが、世界一美味しい食べ物に選ばれたインドネシア料理『ルンダン』です。 ぜひ、一度、お召し上がりください。 【同日放送】 木内九州生 アロハシャツ専門店・コナベイハワイ!通販・価格は?

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