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伊能すみ子 エスニック料理専門家!エスニックレトルト紹介


伊能すみ子さん(@sumikosg50)がシェアした投稿

2018年8月7日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、『エスニックレトルトの世界』です。

「エスニック料理」とは、民族料理を意味します。

日本でも、ベトナム料理店やタイ料理店などのエスニック料理専門店があり、食べようと思えば食べられますが、実際、食べたことがあるという方は少ないのではないでしょうか?

初めてエスニック料理店に行くには、意外と勇気がいりますよね。

そんな方のために、エスニック料理の専門家である伊能すみ子さんが出演し、自宅で手軽に食べられるエスニックレトルトを紹介しました。

日本人には馴染みがない独特な味と香りのため、料理によっては、マツコ・デラックスさんが「クセがすっげぇ~!」と感想を述べていますが、基本的に美味しく食べまくっています。



伊能すみ子ってどんな人?

伊能すみ子さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 伊能すみ子(いのうすみこ)

【生年月日】 46歳(2018年8月時点)

【出身地】 東京都

【趣味】 旅行、調理道具収集

【特技】 料理

【資格】 ジュニア野菜ソムリエ、1級フードアナリスト、調味料マイスターなど

【職業】 ライター、アジアンフードディレクター

【事務所】 フードアナリスト・プロモーション株式会社

番組で、「エスニック料理はおふくろの味」と書かれたフリップを出し、マツコさんに「これはね、違います!」と速攻で否定されてしまった伊能すみ子さんですが、元々は、舞台制作や民放気象番組ディレクターなど、芸能界の裏方として活躍してきました。

しかし、エスニック料理好きが高じて、38歳で会社を退職し、調理師専門学校で調理を学びます。

そして、アジアの国々を旅しながら、SNS等でアジアンフードを紹介しました。

その実績を認められ、今では、『一般社団法人 日本エスニック協会』のアンバサダーを務めると共に、講師、講演、レシピ作成、テレビや雑誌などに提案というように、エスニック料理の知識と経験を生かした仕事に携わっています。



伊能すみ子オススメの絶品エスニックレトルト

伊能すみ子さんがオススメするエスニックレトルトは、次のとおりです。


マッサマン
(タイ料理)

フーティユボーコー
(ベトナム料理)

チェッターヒン
(ミャンマー料理)

プリック
(タイ南部料理)

ルンダン
(インドネシア料理)

本場のエスニック料理をご家庭で手軽に食べられます。

特に注目なのが、世界一美味しい食べ物に選ばれたインドネシア料理『ルンダン』です。

ぜひ、一度、お召し上がりください。

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