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小早川愛 ハーブレシピ本!職業・勤務先農場は?


2020年9月1日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、「ハーブの世界」です。

ハーブとは、香草のことを意味します。

昔から、イタリアンパセリやバジル、ミント、ラベンダー、パクチーなどは日本でも親しまれてきましたが、ハーブティーや凝った欧米料理レシピにより、カモミール、ベルガモット、レモングラス、セージなどの今までマイナーだったハーブも手軽に購入できるようになりました。

また、日本人が普段から食しているシソ(大葉)やよもぎ、わさび、セリも立派なハーブです。

このように、多くの料理で使われているハーブですが、いざ料理に使うとなるとハードルが高くなるのではないでしょうか?

料理上手な人が、自宅で栽培しながら、自分で作った料理に使っているイメージしか湧かないと思います。

そこで、ハーブのことを知り尽し、ハーブを生業にしている小早川愛(こばやかわあい)さんが出演し、ハーブの魅力や簡単ハーブ料理を教えてくれました。

小早川愛ってどんな人?

小早川愛さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 小早川愛(こばやかわあい)

【年齢】 49歳(2020年9月時点)

【出身地】 沖縄県

【居住地】 東京都文京区

【趣味・特技】 ジョギング、ハーブ料理、ハーブの知識

【最終学歴】 上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業

【職業】 老舗ハーブ農場『ポタジェガーデン』の専属ハーブ料理コンシェルジュ兼企画営業

小早川愛さんは、元々は映画会社『GAGA』で働いていたOLで、その後、転職や専業主婦を経て、現在は老舗ハーブ農場『ポタジェガーデン』で専属ハーブ料理コンシェルジュとして活躍しています。

四児の母といことで、4人の子供を育てながら仕事もバリバリしている凄い女性です。

ツイッターとインスタグラムで、『「マツコの知らないハーブの世界」出演志望』とアピールしており、今回、その願いが叶いました。

小早川愛のハーブレシピ本

小早川愛さんは、ハーブレシピ本『作って、食べて、満たされて 私を幸せにするハーブレシピ』を発売しています。

普段の料理にハーブを加えるだけで、格段に美味しくなるとのこと。

『スイートバジルのハーブスムージー』『ハーブチーズディップ』『ジェノヴェーゼソースパスタ』など、全23種のハーブレシピが紹介されているので、ぜひ、お試しください。

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