小早川愛 ハーブレシピ本！職業・勤務先農場は？
2020年9月1日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、「ハーブの世界」です。
ハーブとは、香草のことを意味します。
昔から、イタリアンパセリやバジル、ミント、ラベンダー、パクチーなどは日本でも親しまれてきましたが、ハーブティーや凝った欧米料理レシピにより、カモミール、ベルガモット、レモングラス、セージなどの今までマイナーだったハーブも手軽に購入できるようになりました。
また、日本人が普段から食しているシソ（大葉）やよもぎ、わさび、セリも立派なハーブです。
このように、多くの料理で使われているハーブですが、いざ料理に使うとなるとハードルが高くなるのではないでしょうか?
料理上手な人が、自宅で栽培しながら、自分で作った料理に使っているイメージしか湧かないと思います。
そこで、ハーブのことを知り尽し、ハーブを生業にしている小早川愛（こばやかわあい）さんが出演し、ハーブの魅力や簡単ハーブ料理を教えてくれました。
小早川愛ってどんな人?
小早川愛さんのプロフィールは、次のとおりです。
【名前】 小早川愛（こばやかわあい）
【年齢】 49歳（2020年9月時点）
【出身地】 沖縄県
【居住地】 東京都文京区
【趣味・特技】 ジョギング、ハーブ料理、ハーブの知識
【最終学歴】 上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業
【職業】 老舗ハーブ農場『ポタジェガーデン』の専属ハーブ料理コンシェルジュ兼企画営業
小早川愛さんは、元々は映画会社『GAGA』で働いていたOLで、その後、転職や専業主婦を経て、現在は老舗ハーブ農場『ポタジェガーデン』で専属ハーブ料理コンシェルジュとして活躍しています。
四児の母といことで、4人の子供を育てながら仕事もバリバリしている凄い女性です。
ツイッターとインスタグラムで、『「マツコの知らないハーブの世界」出演志望』とアピールしており、今回、その願いが叶いました。
小早川愛のハーブレシピ本
小早川愛さんは、ハーブレシピ本『作って、食べて、満たされて 私を幸せにするハーブレシピ』を発売しています。
普段の料理にハーブを加えるだけで、格段に美味しくなるとのこと。
『スイートバジルのハーブスムージー』『ハーブチーズディップ』『ジェノヴェーゼソースパスタ』など、全23種のハーブレシピが紹介されているので、ぜひ、お試しください。
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