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ラーメン&味玉好き・藤岡智春のプロフィール!お店『サーモンnoodle3.0』


ラーメン味玉

2022年6月7日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、「ラーメン味玉の世界」です。

ラーメンをより美味しくいただくために欠かせないトッピングと言えば、チャーシューやネギ、味玉、メンマ、のり、もやし、わかめ、バターなどが思い浮かぶでしょう。

その中でもダントツで人気1位のトッピングは味玉なんです。

そこで、ラーメン味玉をこよなく愛する藤岡智春(ふじおかともはる)さんが出演し、西京味噌漬け味玉、燻製胡椒かけ味玉、市販味玉など、お勧めの味玉を紹介してくれました。

ラーメン好きな人、必見です。

藤岡智春ってどんな人?

藤岡智春さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 藤岡智春(ふじおかともはる)

【生年月日】 1993年?

【出身地】 ※非公表

【趣味】 ラーメンと味玉を食べること

【最終学歴】 某大学大学院を卒業

【職業】 ラーメン店『サーモンnoodle3.0』の店長

藤岡智春さんは、某大学大学院の理系で研究した後、一流商社である丸紅に就職して順風満帆な生活を過ごしていました。

そんな藤岡智春さんが好きだったのがラーメンと味玉で、丸紅に就職してから食べ歩き、その写真と情報をインスタグラムで紹介していたところ、ある日、ラーメン店『サーモンnoodle3.0』の系列店の情報が経営者の目に留まり、連絡を頂きます。

そして、経営者と知り合いになり、ラーメンに向き合う姿勢に共感して、丸紅を辞めてラーメン店に転職しました。

現在は、『サーモンnoodle3.0』の店長として活躍中です。

ラーメン店『サーモンnoodle3.0』の場所・営業時間・定休日・メニュー・値段

藤岡智春さんが店長を務める『サーモンnoodle3.0』の詳細情報は、次のとおりです。

店名サーモンnoodle3.0
住所東京都新宿区神楽坂6-26 カーサイオキ3 102
電話03-3528-9992
営業時間11:00~15:30(15:10 L.O)
17:00~21:00(20:40 L.O)
定休日無休

『サーモンnoodle3.0』は2022年1月にオープンしたラーメン店で、藤岡智春さん曰く、「サーモンのラーメンだけを提供している専門店はおそらく世界初」とのこと。

麺にはパスタで使うデュラムセモリナを使用し、スープはサーモンを濃縮したエキスとコンソメスープ、豆乳スープをミックスしているので、フレンチ料理のような味を楽しめます。

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人気NO.1メニューは、値段930円の『白サーモン』で、150円プラスすると『サーモンめしセット』にすることが可能です。

ちなみに、味玉のトッピングは100円(税込)となっています。

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