静岡県浜松市『バジル』通販情報！満天 青空レストラン
2023年8月12日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、静岡県浜松市の『バジル』です。
MCの宮川大輔さんとゲストである大沢あかねさんが、スコーンやパスタなど、バジルを使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。
静岡県浜松市のバジルに迫ります。
バジルとは?
バジルはハーブの一種で、シソ科メボウキ属の多年草のことを指します。
肉料理、魚介料理、野菜料理、パスタやピザなどの小麦料理など、さまざまな料理に合うことから飲食店で使われることがあり、多くの人が人生で何度かバジルを食べたことがあることでしょう。
このバジルですが、一口に「バジル」と言っても、タイバジルやシナモンバジルなど、世界には150種類以上のバジルがあることをご存知ですか?
それぞれ味や香りが異なり、料理を一段と美味しくしてくれます。
そんなバジルの特徴は、次のとおりです。
バジルの特徴
- さまざまな料理に合う
- 抗酸化作用の強いベータカロテンやビタミンEが豊富
- カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富
- 香り成分には食欲増進やリラックス、抗菌作用などの効果がある
このように、バジルは美味しいは当然として、健康にも良い食材であることが分かります。
『BASIL HOUSE』のバジル
今回、『満天 青空レストラン』が訪れたのが、静岡県浜松市の『BASIL HOUSE（バジルハウス）』です。
農薬、動物性肥料、化学肥料を使わずに広大な畑で複数のバジルを栽培しているので、安心していただけます。
BASIL HOUSEの『バジル』通販
BASIL HOUSEの『バジル』は、楽天市場でホーリーバジルティーというティーバッグが販売されています。
BASIL HOUSE ホーリーバジルティー・トゥルシー茶 乾燥茶葉（トゥルシー）
BASIL HOUSE ホーリーバジルティー・トゥルシー茶＜ティーバッグ＞
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