千葉県長生郡長柄町の『ソフトケール』通販情報！満天 青空レストラン
2024年6月8日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、千葉県長生郡長柄町の『ソフトケール』です。
MCの宮川大輔さんとゲストであるAIさんが、収穫したソフトケールを生で食べ、卵炒めや餃子など、ソフトケールを使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。
千葉県長生郡長柄町のソフトケールに迫ります。
ソフトケールとは?
ケールとは、西ヨーロッパや地中海東部を原産地とするアブラナ科アブラナ属の野菜で、キャベツやブロッコリー、カリフラワーの原種です。
栄養価の高さから「野菜の王様」と呼ばれており、健康に良いとされている青汁に使われていますが、独特の青臭さが多くの人を遠ざける要因でした。
そこで、品種改良により青臭さを取り除いたソフトケールが誕生しています。
そんなソフトケールの特徴は、次のとおりです。
『ソフトケール』の特徴
- 柔らかくて食べやすい
- 茎まで食べられる
- 苦味が少ない
- えぐみの原因であるシュウ酸がない
- サラダ、スムージー、ジュース、お浸し、炒め物など、さまざまな食べ方で美味しくいただける
- 千葉県の『みどり産業』では、回収した食品ゴミをリサイクル堆肥にして栽培している
- ソフトケールGABAは「機能性表示食品」である
千葉県長生郡長柄町の『ソフトケール』通販
千葉県長生郡長柄町のソフトケールは楽天市場では販売されていませんが、静岡県産のソフトケールは販売されています。
静岡県産のソフトケールGABA（100gx10袋）
ソフトケールGABA使用『ケール餃子 60個（20個入x3箱）』
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