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福島県耶麻郡北塩原村の『会津山塩』通販情報!満天 青空レストラン


食塩

2023年2月25日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、福島県耶麻郡北塩原村の『会津山塩(あいづやまじお)』です。

MCの宮川大輔さんとゲストである『ぺこぱ』のシュウペイさん・松陰寺太勇さんが、会津山塩を使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。

福島県耶麻郡北塩原村の『会津山塩』に迫ります。

福島県耶麻郡北塩原村の『会津山塩』

日本で生産されている塩のほとんどは、濾過した海水を濃縮し、煮詰めて作られています。

海外に目を向けると、昔海の中だった場所が隆起して塩の地層ができ、その岩塩層から切り出して食塩を生産している国もあります。

しかし、福島県耶麻郡北塩原村ではそのどちらでもなく、温泉から塩を生産しているのです。

会津磐梯山の麓にある大塩裏磐梯温泉は、グリーンタフと呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が高温の地下水に溶けて湧いており、多くの塩分が含まれています。

しかも、長年にわたり閉じ込められた海水は塩素イオンが少なく、硫酸イオンが多い状態に変化しているので、全く別物になりました。

この大塩裏磐梯温泉の温泉水を煮詰めて作ったのが会津山塩で、味も海塩とは違い、ミネラルが豊富で「まろやか」と評判です。

福島県耶麻郡北塩原村の『会津山塩』通販

福島県耶麻郡北塩原村の『会津山塩』を使った食品は、楽天市場で販売されています。

挽きたて『会津山塩』ギフトセット

『会津山塩』贈答セット

会津山塩ラーメン

月色プリン 6個(プレーン3個&会津山塩3個)

会津山塩のシュークリーム 6個入

温泉水で作られた会津山塩の美味しさをご堪能ください。


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