大西益夫 ラーメン屋店主！日本で食べられる店はどこ？

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2019年2月24日放送のTBS系列『情熱大陸』は、大人気ラーメン屋の店主・大西益夫さんです。

ラーメンは、カレーと並び、海外から入ってきた料理で1位、2位を争う人気料理であり、その味は本場中国のラーメンを超えていると言っても過言ではありません。

街中を少し歩けば、あちらこちらにラーメン屋がある状態です。

そのため、ラーメン界は、1年に3500店が開業し、3500店が閉店するという厳しい世界になっています。

そんな状況の中、日本国内やアメリカを転々としながら、大人気ラーメン屋を次々と誕生させているのが大西益夫さんです。

自分のスタイルを貫き通している大西益夫さんの素顔に迫ります。

大西益夫ってどんな人?

大西益夫さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 大西益夫（おおにしますお）

【生年月日】 1976年

【出身地】 大阪府

【居住地】 アメリカ・ボストン

【趣味】 子育て、ヨガ、食べ歩き

【特技】 ラーメン作り

【高校】 近畿大学付属高等学校卒業

【最終学歴】 近畿大学卒業

【職業】 らぁ麺職人

大西益夫さんは、2007年に大阪市鶴見区にラーメン店『鶴麺』をオープンして人気店にすると、2010年に2号店『らぁ麺クリフ（現・Tsurumen）』をオープンし、このお店も人気店にしました。

そして、2018年4月にアメリカ・ボストンで『Tsurumen Davis』をオープンし、この店も大人気としています。

しかし、プライベートを大切にしているため、ガツガツ働いていません。

大西益夫のスタイル

• 1日2時間の営業
• 1日50杯で終了
• 200日ごとに新作ラーメンを出す

これだけの営業で大人気店になるのことは、凄いことです。

ちなみに、イケメンと評判の大西益夫さんですが、結婚しており、妻、13歳長女、5歳長男とアメリカ・ボストンで暮らしています。

『Tsurumen Davis』の詳細情報

大西益夫さんが経営する『Tsurumen Davis』の情報は、次のとおりです。

『Tsurumen Davis』は、5年後に閉店もしくは譲渡し、また他のお店を開店する予定です。

『鶴麺』の場所・営業時間・定休日

大西益夫さんが経営していた『鶴麺』の詳細情報は、次のとおりです。

『Tsurumen』の場所・営業時間・定休日

大西益夫さんが経営していた『Tsurumen（旧・らぁ麺クリフ）』の詳細情報は、次のとおりです。

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