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伊藤光 親子丼紹介!全国丼連盟理事のプロフィール


親子丼

2018年2月20日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、『親子丼の世界』です。

丼物は、ご飯の上に料理が乗せられているだけですが、「手軽・見た目が良い・安い、美味しい」といった理由で、昔から日本人に親しまれています。

その中でも、鶏の肉と卵を使った親子丼は、「至高の料理」と言って過言ではないでしょう。

味も美味しく、好きな丼ランキングで常に上位にランクインしています。

ゲストの伊藤光さんは、今までに300種類以上の親子丼を食べている女性であり、そんな親子丼を知り尽くしているプロが、歴史ある親子丼や進化系の親子丼などを紹介しました。

マツコ・デラックスさんも大満足の美味しさです。



伊藤光ってどんな人?

伊藤光さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 伊藤光(いとうひかり)

【年齢】 30歳(2018年2月時点)

【趣味】 丼物を食べること

【活動】 全国丼連盟理事

【職業】 会社員(OL)

伊藤光さんの本業はOLですが、丼に魅了され、2014年から『全国丼連盟』の理事として、「ドン伊藤」と名乗り、活動しています。

そのため丼物の食べ方にもこだわりがあり、「のの字を書くような形で開けてもらう」「一口のバランスを見て・・・」「もうちょっとご飯入れてもいいかなぁ」と指導すると、マツコさんに「うっせぇ女だなぁ、もう」と怒られてしまいました。

ちなみに、この『全国丼連盟』とは、丼ファンの組織化や丼による地域活性化、DONBURI文化の世界発信などを行う一般社団法人です。

連盟員(ドン)は、「並・大・特」の3段階あり、並は誰でもなれますが、特は全丼連の運営にも携わるため、かなりの丼物好きしかなれません。

当然、伊藤光さんは特です。

そして、2014年7月には、とにかく明るい安村さんが会長に就任しました。



伊藤光おすすめの親子丼

伊藤光さんおすすめの親子丼を食べられる店は、次のとおりです。

店名 玉ひで
住所 東京都中央区日本橋人形町1-17-10
電話 050-5590-6792
営業時間 【昼の部】 親子丼:11:30~13:30、昼膳・コース:11:45~14:30
【夜の部】 17:30~22:00
定休日 あり

『玉ひで』は、250余年続く鳥料理屋で、親子丼発祥のお店でもあります。

鶏肉・割下を卵でとじた『親子煮』食べる客を見て、5代目秀吉さんの妻・とくさんが、明治24年(1891年)に、食べやすいようにご飯の上に乗せた一品料理にしました。

127年経った今でも、行列が並ぶ人気店です。

なお、『全国丼連盟』では、年に1回、『全国丼グランプリ』を開催し、親子丼の他、牛丼や海鮮丼、うな丼などの金賞も決定しているので、気になる方は見てみると良いでしょう。

その他おすすめの親子丼

  • 『なか卯』 490円
  • 『丸亀製麵』 390円
  • 『セブンイレブン』の特製親子丼 450円
  • 『炭焼笑店 陽』の大和肉鶏トロふわ親子丼 880円(大阪府に5店舗)
  • 『とん唐てん』の白い親子丼・かまくら 1,728円(静岡県浜松市中区高林2丁目8-30。季節限定)
  • 『レストラン ラ フィネス』の親子丼 22,000円のコース料理の1品(東京都港区新橋4−9−1。フレンチ)

【同日放送】 青柳呂武 口笛世界一でプロ!プロフィールと動画紹介


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