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内田元 主食がラーメンの中華そば店店主!お店とメニューは?


2018年6月26日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、『中華そばの世界』です。

日本で一番人気の中華料理と言えば、間違いなくラーメンであり、今では本場中国を凌ぐ美味しさに達しています。

ラーメンのテレビ番組を放送するだけでも視聴率が高くなると言われており、日本人がどれだけラーメン好きか分かるでしょう。

ゲストの内田元さんもその内の一人であり、中華そば店店主でありながら、ほとんどラーメンしか食べないという根っからのラーメン好きで、日本ラーメン界のトップに立っている一人と言って過言ではありません。

そんな内田元さんが紹介する昔ながらの醤油味の中華そばを、マツコ・デラックスさんが堪能しました。



内田元ってどんな人?

内田元さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 内田元(うちだはじめ)

【年齢】 41歳(2018年6月時点)

【出身地】 東京都板橋区

【職業】 らあめん元-HAJIME-の店主

内田元さんは、今までに食したラーメン1万食で、主食がラーメンです。

番組でも、「早く死んでも好きなものを食べたい!」と主張しており、健康を考えるよりも、美味しいラーメンを食べることを優先しています。

元々、トラックの運転手をしていましたが、25歳の時に運送会社が倒産し、失意の中でハローワークに行った際に食べたラーメンの美味しさに感動したことから、その店に貼ってあるアルバイト募集の張り紙を見て、ラーメンの世界に飛び込みました。

埼玉県朝霞市の『一本気』で修行し、『つけめんや元』を経て、現在は、東京都板橋区で『らあめん元-HAJIME-』を経営中です。

この『らあめん元』は、『TRYラーメン大賞 新人賞』など、数々の賞を受賞しており、何度も雑誌で特集されている超有名店で、ラーメン通で知らない者はいません。



らあめん元-HAJIME-

内田元さんが経営している『らあめん元-HAJIME-』の情報は、次のとおりです。

店名 らあめん元-HAJIME-
住所 東京都板橋区坂下2-16-11
電話 03-5392-9567
営業時間 【火~金】 11:30~14:30(L.O14:20)、18:00~21:30(L.O21:20)
【土・日・祝】 11:30~14:30(L.O14:20)、18:00~20:30(L.O20:20)
定休日 月曜日

らあめん元のメニュー (塩 or 醤油)

  • らあめん 830円
  • 味玉らあめん 930円
  • 焼豚らあめん 1030円
  • 特製らあめん 1000円
  • つけ麺 880円
  • 味玉つけ麺 930円
  • 焼豚つけ麺 1080円
  • 特製つけ麺 1050円

その他、期間限定ラーメンを頻繁に販売しているので、食べたい方は、ツイッターを確認してください。

ご飯メニューは、『焼豚ご飯、つみれご飯、玉子かけご飯、ローストポークご飯』があります。

実際に食べた方の評価も高いお店なので、近くに行く機会があったら食べてみると良いでしょう。

現在、スーパー、コンビニ、ネットなどで、『らあめん元』と『山嵐』のコラボカップラーメンが販売中なので、地方にお住まいの方におすすめです。

内田元おすすめの中華そば屋

内田元さんがおすすめする中華そばの名店は、次のとおりです。

名店

  • 春木屋(東京都杉並区荻窪。1949年創業。魚介だし&自家製麺。850円
  • 来集軒(東京都台東区浅草。1950年創業。甘めの味&油多め。650円
  • 萬福(東京都中央区銀座。1929年創業。あっさり味&卵焼き。700円
  • 栄屋ミルクホール(東京都千代田区神田多町。1945年創業。レトロな名店。650円
  • 中華めん処 道頓堀(東京都板橋区成増。1985年創業。魚介だし。700円
  • ゆりや食堂(北海道札幌市。1946年創業。あっさり醤油味。460円
  • ラーメン一久(岡山県笠岡市。1983年創業。鶏肉を煮込んだ醤油を使用。600円

チェーン店

  • 餃子の王将(日本ラーメン。691円
  • くら寿司(7種の魚介醤油らーめん。399円

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