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カレー研究家・スパイシー丸山のプロフィール!南インドの炒め物


カレー

2021年1月19日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、「おうちカレーの世界」です。

今や日本人の国民食のひとつとなったカレーは、家でも手軽に作れるため、食卓に出ることも多いことでしょう。

しかし、定番のカレールーを使い、あっても隠し味の一品を加えるだけなので、家では毎回同じ味のカレーを食べているのではないでしょうか?

そこで、カレーをこよなく愛するスパイシー丸山さんが出演し、進化し続けているカレールーやお店のカレーを家で作る方法、100均スパイスだけで作る本格カレーなどの情報を教えてくれました。

カレー好き必見です。

スパイシー丸山ってどんな人?

スパイシー丸山さんのプロフィールは、次のとおりです。

【芸名】 スパイシー丸山(すぱいしーまるやま) ※本名:丸山周(まるやましゅう)

【生年月日】 1974年11月1日

【出身地】 北海道白老郡

【血液型】 AB型

【趣味】 カレー作り、カレーを食べること

【特技】 カポエィラ、DJプレイ、カレー作り

【高校】 北海道苫小牧南高等学校卒業

【最終学歴】 北星学園大学卒業

【職業】 タレント、ナレーター、放送作家、ディスクジョッキー、カレー研究家

スパイシー丸山さんの本名は「丸山周(まるやましゅう)」と言い、出身地は北海道です。

大学卒業後は、地元北海道でラジオ番組の制作スタッフとして働いていましたが、退職して上京し、タレントやナレーター、放送作家、DJとして活動するようになりました。

そして、2008年からスパイシー丸山を名乗り、カレー研究家としても活動を始めたのです。

現在は、日本野菜ソムリエ協会のカレーマイスター養成講座講師も務めています。

カレー店の食べ歩きやレシピなどの情報を、『スパイシー丸山「カレーなる365日」』というアメブロで公開しているので、参考にすると良いでしょう。

ちなみに、スパイシー丸山として活動する際には、ターバンを被っています。

スパイシー丸山が開発した南インドの炒め物・ポリヤルのシーズニング

スパイシー丸山さんがレシピを考案した南インドの炒め物・ポリヤルのシーズニングが、S&B食品から発売されています。

カレーではありませんが、ジャガイモとピーマンのインド風スパイス炒めが簡単に作れるので、ぜひ、お召し上がりください。

スパイシー丸山が出版したカレー本

スパイシー丸山さんは、「初めての東京スパイスカレーガイド」という本を出版しています。

スパイシー丸山のラップ曲

スパイシー丸山さんは、世界初のカレーヒップホップユニット『SPICE BOYS』のラッパーで、曲をリリースしています。

【同日放送】 参考書コレクター・有江晴彦のプロフィール!浪人大学付属参考書博物館館長


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