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ラーメンインスタグラマー・藤野弘行のプロフィール!塩ラーメン紹介


塩ラーメン

2024年3月5日放送のTBS『マツコの知らない世界』のテーマは、「塩ラーメンの世界」です。

中国から伝わり、今では日本の国民食になったラーメンには、醤油・味噌・豚骨・鶏白湯など複数の味が存在していますが、常に上位にランクインしている塩ラーメンも見逃せません。

塩ラーメンは、スープに塩タレで味付けしたシンプルなラーメンなので、素材の味を感じられる反面、醤油や味噌のように誤魔化しは効かず、ラーメン職人の腕がはっきり表れます。

今回は、ラーメンインスタグラマー・藤野弘行(ふじのひろゆき)さんが出演し、貝ダシ・煮干し・凝縮鶏ガラ・塩ワンタンといった塩ラーメンの美味しいお店を紹介してくれました。

藤野弘行さんの素顔とオススメの塩ラーメンに迫ります。

藤野弘行ってどんな人?

藤野弘行さんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 藤野弘行(ふじのひろゆき)

【生年月日】 ※非公表

【出身地】 ※非公表

【趣味】 ラーメンの食べ歩き

【職業】 『株式会社NTTドコモ』のエンジニア、ラーメンライター、ラーメンインスタグラマー、パーソナライズラーメンコンシェルジュ

藤野弘行さんは一般人なので個人情報をあまり公表していませんが、職業はエンジニアをしています。

年間350食ものラーメンを食べるラーメンマニアで、実際に食べたラーメンの情報をインスタグラムで紹介したり、ラーメンライターとして活動したりもしています。

インスタグラムでは、訪日外国人の出身国や好みに応じてラーメンを紹介する『パーソナライズラーメンコンシェルジュ』としても活躍中です。

ちなみに、藤野弘行さんは今までに1500店舗(5000杯)のラーメンを食べているとのこと。

ラーメンインスタグラマー・藤野弘行のオススメの塩ラーメン

ラーメンインスタグラマー・藤野弘行さんは、インスタグラムで食べたラーメンの情報を詳細に紹介しているので、参考にすると良いでしょう。

塩ラーメンの他、醤油ラーメン、味噌ラーメンなど、様々な味のラーメンが紹介されいます。

最近、藤野弘行さんが食した塩ラーメンは、次のとおりです。

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